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El sector del ovino español ha lanzado una campaña promocional cuyo objetivo es aumentar el consumo de dicha carne en un 5 % durante los próximos tres años y así hacer frente a la caída continua de demanda interna.

El último panel alimentario -correspondiente a noviembre- indica que en el año móvil, entre diciembre 2013 y noviembre de 2014, el consumo de carne de ovino cayó un 8,4 % en España, situándose en los 79,6 millones de kilos, una situación que se quiere atajar con esta campaña, según ha indicado en un comunicado la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic).

La campaña, que ha sido presentada hoy oficialmente en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), se desarrollará bajo el lema "Vuelve a disfrutar de la carne" y uno de sus principales objetivos es la introducción en el mercado de nuevos cortes y presentaciones al consumidor final.

El cometido, según la Interprofesional, es que a finales de 2018 se comercialice un 20 % del producto con las nuevas presentaciones, más pequeñas y sencillas de cocinar; cantidad que debe llegar al 40 % en los próximos diez años.

Además, se pretende que, dentro de una década, más de la mitad de los consumidores de carne de ovino sea menor de 55 años.