La producción de carne de ovino en España baja un 11,90 % interanual en abril
La producción de carne de ovino en España ha bajado un 11,90 % interanual en abril pasado, con 10.232 toneladas frente a las 11.614 del mismo mes de 2014, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
La producción de carne de ovino en España ha bajado un 11,90 % interanual en abril pasado, con 10.232 toneladas frente a las 11.614 del mismo mes de 2014, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
En abril, se sacrificaron 874.090 cabezas de ganado ovino, un -15,06 % respecto al mismo mes del año anterior, cuando el número fue de 1.029.027 cabezas.
Por comunidades, Castilla y León es la primera en transformación de carne ovina en mataderos, con 2.625 toneladas (-14,51 % interanual); seguida por Cataluña (-0,88 % y 1.561 t) y Aragón (1.269 t y un +1,81 %).
En Castilla y León, se sacrificaron 292.581 cabezas de ovino; en Cataluña, 118.510, y en Aragón, 93.334.
En cuanto al caprino, la producción en los mataderos bajó un 6,98 % en abril pasado, con 710 toneladas, y se sacrificaron 93.910 cabras, un -12,11 % interanual.
La principal productora fue Andalucía, con 197 toneladas transformadas, seguida de Canarias (163 t) y Murcia (79 t).