Ganadería  -  Últimos análisis


California se convertirá el 1 de julio en el primer estado norteamericano que prohíbe el consumo y venta de foie-gras, debido a una ley aprobada hace ocho años y que entrará en vigor sin consenso sobre el proceso más adecuado para el engorde de las aves, única alternativa para evitar la medida.

Cuando se describe un vino, al hablar de las sensaciones que deja en la nariz, muy raro será que no salga el concepto "frutal"; el vino, en efecto, procede de la uva, y puede encerrar en sí mismo muy variados aromas de otras frutas: manzanas ácidas, duraznos, frutas rojas, cítricos, frutas del bosque...

"No es un cultivo milagro, pero casi", señala el mayor productor de camelina en España, una planta que soporta sequías extremas y heladas, y es rentable por su aceite -utilizado en bioquerosenos para aviación-, por la paja -ideal para biomasa- y una minúscula semilla proteica para alimentar el ganado.

En un afán por exaltar el espíritu más tradicional del Reino Unido, la ceremonia de inauguración de Londres 2012 convertirá el Estadio Olímpico de Stratford en un bucólico paisaje de la campiña inglesa repleto de vacas, cabras y ovejas.

La caída del número de festejos taurinos ha provocado, entre otros efectos económicos, una sobreoferta en la cabaña de toros de lidia, que los ganaderos, ante esta situación del mercado, envían directamente al matadero como mal menor para obtener algún ingreso con la venta de su carne.

Desde 2006, el sector del porcino ibérico sufre una profunda crisis de ventas, que afecta a ganaderos e industriales de Castilla y León, Extremadura y Andalucía, las tres zonas donde se concentra la producción.