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Mercados y Mataderos

El precio del cordero en España acabó 2016 (en su semana 52) con cotizaciones notablemente superiores a las de la última semana de 2015, especialmente en el caso de los corderos de 12-16 kilos, que acabaron el año en 597,84 euros/100 kilos de canal (entrada a matadero), un +7,44 % respecto a 2015.

España fue en 2015 una de las principales potencias ganaderas de la Unión Europea (UE), especialmente en porcino, ovino y caprino, subsectores en los que se situó entre los primeros productores junto a países como Alemania y Reino Unido.

El sello de Tierra de Sabor certificará el origen de todos los lechazos de Castilla y León para promocionar y aumentar las ventas, potenciar su identificación e intensificar los controles antifraude.

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha defendido hoy el carácter "estratégico" de los sectores ovino y caprino, tanto por su aportación a la economía como por su labor en la creación de empleo en el ámbito rural y en la conservación del medio ambiente.

La producción de lana en España subió un 6,41 % en 2015 respecto a 2014, con 23.336,5 toneladas obtenidas, según recoge el informe anual del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

La campaña global para erradicar la peste de los pequeños rumiantes, una enfermedad muy contagiosa que causa grandes pérdidas de ovejas y cabras, ha comenzado con una primera etapa valorada en casi mil millones de dólares.