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La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura (Corderex) ha concluido el 2011 con la certificación de 98.558 canales, lo que supone un incremento del 24 por ciento respecto al ejercicio anterior y que triplica los resultados obtenidos en 2009.
El primer estudio etnológico sobre el vellón de las ovejas de la raza autóctona aranesa, liderado por la Universidad de Lleida (UdL), ha revelado el gran potencial de su lana, que.
El precio de las canales de ovino ligero y pesado registraron un crecimiento a doble dígito en España en 2011, con unos repuntes del 10 % y del 13 %, respectivamente, según los úl.