Ferias,
Mercados y Mataderos

El alcalde de Sigüenza, José Manuel Latre, ha anunciado que mañana, con motivo del Consejo de Gobierno que se celebra en la localidad, instará al presidente regional, Emiliano García-Page, a que garantice el desarrollo turístico y el entorno rural ante la previsible instalación de un granja porcina.

El XXXI Concurso Nacional de Cerdo Ibérico principal acontecimiento del sector va a tener lugar en el marco de la Feria y Exposición de Zafra. El jueves 29 de septiembre a las 10:30 horas tendrá lugar la calificación del XXXI Concurso Nacional, a las 14:00 horas se procederá a la publicación del acta de premios, y a continuación se celebrará una comida de los ganaderos participantes y del jurado calificador.

Los productores del cerdo ibérico están esperando la caída de las primeras lluvias otoñales que beneficien el próximo inicio de la montanera, especialmente para que haya un buen crecimiento de la hierba y una producción óptima de bellota.

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida "Jamón de Huelva", Guillermo García-Palacios, se ha mostrado hoy "contento y prudente" tras conocer que la Unión Europea ha aceptado cambiar su nombre actual por el de 'Jabugo'.

La Unión Europea (UE) cambiará el nombre de la hasta ahora Denominación de Origen Protegida "Jamón de Huelva" a "Jamón de Jabugo", un proceso que ha durado ocho años y que responde a una reivindicación de los productores desde hace varias décadas.

El director de la industria alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Fernando Burgaz, ha animado al sector del porcino a seguir avanzando en proyectos asociativos para conseguir grupos cooperativos de "gran dimensión económica, fuertes y competitivos".