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El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida "Jamón de Huelva", Guillermo García-Palacios, se ha mostrado hoy "contento y prudente" tras conocer que la Unión Europea ha aceptado cambiar su nombre actual por el de 'Jabugo'.

La Unión Europea (UE) cambiará el nombre de la hasta ahora Denominación de Origen Protegida "Jamón de Huelva" a "Jamón de Jabugo", un proceso que ha durado ocho años y que responde a una reivindicación de los productores desde hace varias décadas.

El director de la industria alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Fernando Burgaz, ha animado al sector del porcino a seguir avanzando en proyectos asociativos para conseguir grupos cooperativos de "gran dimensión económica, fuertes y competitivos".

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) ha organizado un homenaje a las empresas del sector del cerdo ibérico que se celebrará en el marco de la próxima edición de la Feria Internacional Ganadera de Zafra (Badajoz).

Un nuevo método molecular que ha sido objeto de estudio por científicos de las universidades de Granada y Valencia permite detectar en el jamón serrano la presencia del parásito que causa la toxoplasmosis.

La reanudación efectiva de las exportaciones de porcino europeo a Rusia podría retrasarse hasta 2018 si Moscú decide finalmente recurrir el dictamen de la Organización Mundial del Comercio (OMC), entidad que considera que este veto no se ajusta a la legalidad.