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Más de 3.000 profesionales relacionados con el sector ganadero español participarán entre el 25 y el 28 de marzo en el Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG), que se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones (Fibes) de Sevilla.

El precio medio de los huevos para las categorías L y M descendió un 36,4 % en 2013 respecto al año anterior, un 2012 en el que cabe recordar que se registraron fuertes incrementos por la reducción de la oferta como consecuencia de la adaptación a la normativa de bienestar de las ponedoras.

Los productores de pollo piden que el etiquetado de sus productos aporte más información sobre procedencia, datos de bienestar animal, alimentación y controles sanitarios para ayudar al mercado europeo frente a la competencia de terceros países.

El sector de la avicultura de puesta de España, segundo país exportador de la UE, debe transmitir a la sociedad que los huevos "son hoy más seguros, están más controlados y su producción es más sostenible que nunca", para que el consumidor lo tenga en cuenta "en el momento de la elección de compra".

El precio del huevo ha caído en la Unión Europea un -20,6 % en el último año, período en el que España anotó una caída del -26,6 % siendo el octavo Estado de la UE donde más se depreció su valor.

El presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago, ha asegurado hoy que espera que las once explotaciones avícolas que hay en la región incrementen su producción a la par que lo está haciendo el consumo en el país.