Ferias,
Mercados y Mataderos

El caprino cuenta en la actualidad con unas 6.000 personas empleadas en torno a las 1.900 explotaciones repartidas en todas las provincias de Castilla y León, según los datos facilitados hoy por la Alianza UPA-COAG, que pretende impulsar este sector en la Comunidad.

El V Foro Nacional del Caprino se celebrará en Sevilla los días 27 y 28 de marzo de 2014, en las instalaciones del Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, en el marco de SIAG, Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería, feria bianual especializada en el ganadería que cuenta con una parte formativa, en la que se integra el V Foro Nacional del Caprino.

La directora general de Política Agraria Comunitaria del Gobierno extremeño, Mercedes Morán, ha destacado hoy las importantes ayudas que recibirá el sector del caprino con la nueva Política Agraria Común (PAC), ya que percibirá 13,6 millones de euros.

La necesidad de contar con mamas amplias, voluminosas y simétricas, testículos de buena formación y capa sin manchas de color distinto al de la raza son algunos de los elementos que definen la cabra murciano-granadina y que han sido incluidos en su libro genealógico.

La cabra murciano-granadina es la que más capacidad tiene de su especie para romper la estacionalidad reproductiva con métodos naturales, con lo cual se obtiene leche libre de hormonas, según se desprende del proyecto europeo 'Flock-Reprod'.

Investigadores de la Universitat Politècnica de València y del Centro de Investigación y Tecnología Animal de Segorbe (Castellón) han logrado, cruzando cabras de la raza Murciano-Granadina con sementales Boer, cabritos con más carne que incrementarán el beneficio económico del ganadero en 6,3 euros.