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La leche recogida por las industrias lácteas durante abril se situó en 530.400 toneladas, lo que se traduce en una media diaria mensual de 17.680 toneladas, por encima de las 17.080 toneladas de marzo de 2012 y de las 16.236 toneladas correspondientes a la media diaria de los últimos doce meses.

Así se desprende de los últimos datos de la Estadística Mensual de Recogida de Leche de Vaca y Productos Elaborados por las Industrias Lácteas Españolas, con datos relativos a la península y Baleares, que ha difundido el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Los niveles de recogida de leche registrados en abril -que cuentan con un porcentaje medio de materia grasa del 3,67 % y un 3,23 % de proteínas- no se han superado durante el último año móvil.

De las 530.400 toneladas recogidas en abril, 307.600 toneladas se dedicaron a la obtención de leche de consumo directo, 65.100 a la producción de yogures y 16.500 a nata de consumo directo.

Por su parte 10.300 toneladas se destinaron a la elaboración de queso de vaca (sin mezcla), 4.300 a leche concentrada, 4.000 a mantequilla y el resto a otros tipos de leche en polvo.