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El próximo día 12 de septiembre, de las 18 a las 21 horas, tendrá lugar en Loja (Granada) la jornada "El Sector Lácteo Andaluz ante la Nueva Normativa de Calidad".

Esta actividad, según nota recogida por FEAGAS, se enmarca dentro del programa de transferencia del conocimiento del Ifapa al sector agroalimentario andaluz, que tiene una larga trayectoria en esta región.

En esta ocasión, la jornada se dirige a los ganaderos-productores de leche, empresas de transformación y técnicos y profesionales del sector lácteo andaluz.

La jornada está organizada por el Ifapa, contando con la valiosa colaboración de la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía, y el Grupo de Desarrollo Rural del Poniente Granadino, en cuyas instalaciones se realizará este evento (Avda. Rafael Pérez del Álamo, s/n, bajo del antiguo Centro de Salud. 18300-Loja, Granada).

La Jornada se desarrollará de acuerdo con el siguiente programa:

18:00 h.: Inscripción y entrega de documentación.

18:15-18:30 h.: Bienvenida a los asistentes. Andrés Ruíz Martín, Presidente del Grupo de Desarrollo Rural del Poniente Granadino; y José Luis Fernández Fernández, Gerente del Grupo de Desarrollo Rural del Poniente Granadino.

18:30-18:45 h.: Presentación de la jornada. José Luis Ares Cea, IFAPA Centro Alameda del Obispo.

18:45-19:00 h.: Proyecto Transforma “Mejora integral de los sistemas adehesados andaluces”. Francisco A. Arrebola Molina, IFAPA Centro Hinojosa del Duque.

19:00-19:30 h.: Normativa sobre Letra Q y su aplicación en Andalucía. Diego Barriga Velo, IFAPA Centro Hinojosa del Duque; y Julio Jiménez García, Dirección General de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica.

19:30-20:00 h.: Normativa sobre quesos artesanos y su aplicación en Andalucía. María Jesús Jiménez Horwitz, Presidenta de la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía.

20:00-20:30 h.: El control oficial en pequeñas queserías artesanales. María del Pino Goicoechea Acosta, Responsable del Plan del sector Lácteo de la provincia de Granada.

20:30-21:00 h.: Debate y conclusiones.

Moderador: José Luis Ares Cea, IFAPA Centro Alameda del Obispo.

Clausura de la jornada: Francisco de Paula Rodríguez García, Jefe del Servicio de Control de la Calidad Agroalimentaria.