El precio de la leche pagada al ganadero subió en agosto, según el Magrama

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha asegurado hoy que el precio medio de la leche pagado al ganadero aumentó en agosto hasta los 0,349 euros/litro, mes en el que, por otro lado, el consumo interanual per cápita de leche en los hogares descendió un -0,1 %.

Así se desprende, según un comunicado del Ministerio, de los últimos datos sobre entregas de leche registrados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), que arrojan un retroceso de las entregas leche de los ganaderos a la industria del 2,5 % respecto a julio, así como del Panel de Consumo Alimentario de agosto.

Estas estadísticas han sido analizados en la Comisión de Seguimiento del Convenio de Colaboración para la mejora de la eficiencia de las cadenas de valor y comercialización de la leche y los productos lácteos, que fue presidida ayer por el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, han apuntado.

A juicio del Magrama, el análisis de los datos "constata una evolución positiva del sector lácteo desde la firma del convenio, que ha cumplido recientemente un año".

El Panel arroja además, para agosto, un descenso del consumo per cápita de leche en los hogares del 11,2 % respecto al mes de julio, un porcentaje que se sitúa en el -12,45 % para los derivados lácteos, pero que Agricultura considera "normal puesto que agosto se caracteriza por ser un mes en el que desciende el consumo de leche".

Las cifras interanuales del Panel de agosto sitúan el consumo de queso en hogares en el -0,3 % para el queso y en el -1 % para los derivados lácteos; el gasto per cápita aumenta un 0,1 % en el caso de la leche, un 0,3 % en el de los quesos y desciende un 2,4 % en el de los derivados lácteos.