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Las salas de despiece de carne pagarán por cada inspección sanitaria y no por el volumen de carne que se procese.

Así lo ha anunciado Anafric, la asociación española de empresas cárnicas que tiene su sede central en Barcelona y que reúne un total de 200 empresas, de las que 80 están ubicadas en Cataluña.

Cataluña es la primera comunidad autónoma en la que se aplica esta medida, dando de esta manera respuesta a una vieja reivindicación de la entidad.

De esta manera, las salas de despiece catalanas pagarán 51,80 euros por cada visita oficial del veterinario para hacer una inspección sanitaria.

Los representantes de Anafric hacía 7 años que reivindicaban la medida.

La técnica de Anafric Carolina Cucurella se ha felicitado por la medida y ha recordado que ahora "había operadores que podían llegar a pagar al año hasta 3.700 euros y recibir tan solo dos inspecciones, de manera que cada visita del veterinario superaba los 1.500 euros" y asegura que "más que una tasa para cubrir el gasto de una contraprestación, se trataba de un impuesto a la producción".