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El número de contratos de suministro de leche de vaca entre ganaderos e industria fue de 15.813 a 31 de diciembre pasado, lo que supone un descenso del 9,68 % interanual, mientras que en la comparativa mensual es del +0,39 %.

Así se desprende de los últimos datos del informe Gecole del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), en el que se detalla que el volumen mensual de leche de vaca registrada bajo contrato a 31 de diciembre se incrementa hasta las 641.490 toneladas, frente a las 636.980 toneladas de noviembre, un +0,7 %.

El 81,27 % de los suministradores son ganaderos; en cuanto a los receptores, el 33 % son cooperativas, frente al 67 % restante.

La duración media de los contratos de leche de vaca es de 6 meses y las relaciones contractuales cerradas a precio fijo se elevan hasta el 86,5 % del total.

Para el sector ovino, había 2.458 contratos en vigor entre ganaderos e industria a 31 de diciembre (+21,8 % interanual y +23,7 % mensual), con un volumen aportado de 27.970 toneladas (un 23,4 % y un 39,85 % más en su comparativa interanual y mensual respectivamente.

La duración media en los contratos del lácteo ovino es de 9,71 meses y la mayoría de ellos (98 %) se cierran bajo un precio fijo.

En cuanto a la leche de cabra, el número de contratos es de 2.306 a 31 de diciembre pasado, lo que supone una subida del 43,94 % interanual y del +2,94 % en su comparativa mensual, y el volumen entregado fue 19.910 toneladas (un 17,2 % y un 3,5 % más en su comparativa interanual y mensual respectivamente).

En el caso del caprino, la duración media es de 9,35 meses y el 72,6 % de los contratos se acuerdan a un precio fijo.