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El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto que regula las declaraciones obligatorias para los compradores y productores de leche de vaca, oveja y cabra, y derivados, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en un comunicado.

Se trata de una normativa conjunta para todo el sector lácteo, mediante la cual se crea un sistema unificado de información (Infolac), con un registro de los primeros compradores, la información de todos los contratos y los datos de las declaraciones de entregas.

"Este sistema será la principal herramienta para el seguimiento de la aplicación de los contratos en el sector lácteo, en particular, como fuente de información para realizar los controles coordinados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)", según ha explicado el Ministerio.

Ese régimen, aprobado este mes por el Gobierno y las autonomías en una reunión sectorial, quedará adscrito al Ministerio, que se responsabilizará de su funcionamiento coordinado.

Además, establecerá, en colaboración con las comunidades autónomas, los protocolos técnicos necesarios para el correcto funcionamiento del sistema, según el comunicado.

El Ministerio utilizará la información contenida en el sistema para el envío a la Comisión Europea (CE) de todos los datos que exija la normativa comunitaria en materia de monitorización de los mercados de la leche.

El sistema unificado de información en el sector lácteo será accesible a todos los órganos competentes del Ministerio y de las Comunidades Autónomas, así como a productores y primeros compradores, respetando la protección de datos de carácter personal.

"Todo ello va a permitir simplificar y unificar todas las declaraciones en este ámbito y dotará de mayor transparencia al sector; se conseguirá también disponer de información acerca de la evolución del mercado, realizar análisis en corto espacio de tiempo y controlar las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC)", según la nota.

Con este Real Decreto se completa el marco normativo aplicable al sector lácteo, una vez finalizado el régimen de cuotas, que limitaba esta producción hasta el pasado 1 de abril.