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El precio medio de la leche de oveja en España alcanzó los 0,814 euros/litro y el de la leche de cabra los 0,513 euros/litro en julio pasado, lo que representa un -14,8 % y un -7,5 % respecto a los registrados en el mismo mes de 2015.

Según los "Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino" que ha difundido hoy el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja aumentó a 48,35 millones de litros (+4,9 %) y la de cabra a 42,83 millones de litros (+2,8 %).

Los 2.533 ganaderos de ovino de Castilla y León -que encabeza la producción de leche de oveja con 29,85 millones de litros- fueron los únicos que recibieron una cantidad por litro por debajo de la media española (0,735 euros/litro) junto a los 88 ganaderos que entregaron producto en Madrid (0,803 euros/litro).

Las cotizaciones más altas en julio de leche de oveja correspondieron a Asturias (1,360 euros/litro), País Vasco (1,156 euros/litro y Castilla-La Mancha -la segunda mayor productora, con 13,60 millones de litros entregados-, que consiguió un precio medio de 0,970 euros/litro.

En cuanto a la leche de cabra, siete comunidades autónomas situaron su precio por debajo de la media española: País Vasco (0,473 euros/litro), Asturias (0,491 euros/litro), Andalucía (0,493 euros/litro), Castilla-La Mancha y Extremadura (0,498 euros/litro), Castilla y León (0,505 euros/litro), Madrid (0,510 euros/litro).

La leche de cabra más cara fue la cobrada por los ganaderos de Aragón (0,775 euros/litro), Cantabria (0,773 euros/litro) y Cataluña (0,769 euros/litro).

En este segmento ganadero, Andalucía, con 19,02 millones de litros en julio, fue la primera productora, seguida de Castilla-La Mancha (7,44 millones de litros), Murcia, (5,57 millones de litros a una media de 0,533 euros/l) y Extremadura (3,44 millones de litros).