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El precio medio de la leche de oveja en España alcanzó los 0,951 euros/litro y el de la leche de cabra los 0,647 euros/litro en noviembre pasado, lo que representa un alza del +2,7 % y +4,8 %, respectivamente, respecto al mes anterior.

Según los "Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino", que ha difundido hoy el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja aumentó a 24,49 millones de litros (+3,0 % interanual) y la de cabra se quedó en 27,35 millones de litros (-2,2 % interanual).

En ovino, Asturias volvió a ser la comunidad con el precio en origen de leche de oveja más alto (1,360 euros/litro) y Castilla y León fue la que registró el más bajo (0,834 euros/litro).

Castilla y León fue, sin embargo, la región con mayor producción de leche de ovino (12,91 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (8,74 millones de litros) y Madrid (0,70 millones de litros).

En noviembre, se contabilizaban 3.585 ganaderos que realizaban entregas de leche de oveja; de ellos, 2.217 desarrollaban su actividad en Castilla y León, y 1.035, en Castilla-La Mancha.

Respecto a la leche de cabra, el informe recoge que Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,986 euros/litro) y País Vasco en la que se estableció el más bajo (0,561 euros/litro).

Andalucía fue la región con mayor producción (11,14 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (5,14 millones) y Murcia (4,34 millones de litros).

En noviembre, había 5.241 ganaderos que realizaban entregas de leche de cabra, 2.577 de ellos en Andalucía y 803 en Castilla-La Mancha.