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El precio de la leche en polvo entera (WMP) en la Unión Europea (UE) se incrementó un 4 % a cierre de 2011, según los datos por la Comisión Europea (CE).

La cotización de la leche en polvo se situó en la última semana del año en los 2,88 euros/kilo, frente a los 277 euros/kilo de la correspondiente de 2010.

Por su parte, los precios de la leche en polvo desnatada (SMP) registraron un incremento en los últimos doce meses del 5,9 %, hasta los 2,31 euros/kilo.

Del mismo modo, la cotización de la mantequilla se situó en 3,54 euros/kilo, un 1 % más, frente a los 3,50 euros/kilo registrados a cierre del ejercicio precedente.

En el caso de los quesos, por tipos destacan el cheddar, con una subida interanual del 9 %, hasta 332 euros/kilo, y el emmental, con una subida del 2 %, hasta los 4,17 euros/kilo.

Por el contrario, desciende un 9 % la cotización del gouda, hasta los 3,15 euros/kilo, y del edam, hasta los 3,19 euros/kilo.

En la última semana de 2011, y respecto a la semana anterior, el precio de la mantequilla bajó un 1 %; el de la leche en polvo desnatada, un 0,2 %; y la leche en polvo entera repitió cotización.

Respecto a los quesos, se depreciaron el cheddar (-1,5 %), el gouda (-0,6 %) y el edam (-0,1 %), y sube el del emmental (+0,5 %).