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Más de 120.000 personas han visitado estos días la XXVII Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres), un foro gastronómico en el que han estado representadas más de 500 variedades de quesos de España y Portugal, y que se clausura hoy, ha afirmado la organización mediante un comunicado.

El presidente del Comité Ejecutivo de la Institución Ferial, José Solís, ha manifestado su satisfacción por el desarrollo de la Feria ya que, ha dicho, a pesar de las adversidades meteorológicas, este se han incrementado el número de visitantes y las ventas.

Según los datos dados a conocer por la organización del certamen, el 42 por ciento de los visitantes de la presente edición procedía de la provincia de Cáceres, el 22 por ciento de la Comunidad de Madrid y el 21 por ciento de la provincia de Badajoz.

El 15 por ciento restante, se agrega, tiene su origen, sobre todo, en Asturias y las provincias de Barcelona, Sevilla y Guipúzcoa.

Además, los datos de control establecen que hay visitantes de la práctica totalidad de provincias españolas, incluidas las de los archipiélagos balear y canario.

Por lo que respecta a los visitantes extranjeros, la mayoría han sido del Reino Unido, Holanda, Bélgica, Francia e Italia.

El espacio temático "Queso Infinito", que reunió en un museo etnográfico a las 27 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas ha recibido la visita de 2.114 personas, en su mayoría procedentes de Extremadura y Madrid.

En la XXVII edición han estado representadas 37 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de España y Portugal.

Además de la presencia portuguesa, el certamen ha presentado, como principales novedades, la organización de jornadas gastronómicas en los restaurantes y la celebración de talleres de elaboración de queso en la Plaza Mayor.