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Andalucía concentra el 40 por ciento de la producción nacional de cerdo ibérico en dehesa, con una superficie de 1,2 millones de hectáreas, según ha destacado hoy la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz.

El año 2016 es un ejercicio en el que "sin ninguna duda el 100%" de los ganaderos del porcino de capa blanca "perderá dinero" por la caída de los precios en origen debido a la sobreproducción mundial, según el director de la Asociación de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), Miguel Ángel Higuera.

La situación actual del ibérico y los principales retos de futuro, como evitar una nueva "burbuja" en el sector, son algunos de los temas que se debatirán en las jornadas técnicas que se celebran en el marco del XXVII Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros (Badajoz), del 5 al 8 de mayo.

La raza celta es la primera de la especie porcina que se adhiere al uso del logotipo "100 % Raza Autóctona" para revalorizar sus productos, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) en un comunicado.

El responsable del sector porcino de COAG, Jaume Bernis, ha asegurado que 24.000 explotaciones no integradas de porcino están "contra las cuerdas", tras "más de seis meses vendiendo a pérdidas".

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha aprobado la reglamentación específica de los libros genealógicos de la raza porcina ibérica y de la ovina Xisqueta, según dos resoluciones publicadas hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE).