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Las matanzas domiciliarias del cerdo surgieron con la necesidad de proveer de carne a la familias del medio rural durante un año y llegaron a convertirse en todo un acontecimiento social -casi 'sagrado'- entre familiares y allegados, pero la tradición pierde fuelle año tras año.
El sector de la carne de porcino creció un 6,8 % en Cataluña entre 2008 y 2013 -período del que se tienen los últimos datos disponibles-, alcanzando un volumen de negocio de 6.100.
El sindicato agrario Unió de Pagesos (UP) ha alertado hoy de que el precio actual del cerdo en origen es el más bajo de los últimos cinco años.
El director de la Asociación de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), Miguel Ángel Higuera, cree que el almacenamiento privado de carne de porcino en la Unión Europea (UE) -.
Los países de la Unión Europea (UE) suspendieron hoy el sistema de almacenamiento privado de carne de porcino -que permite dar ayudas a cambio de retirar producto del mercado-, de.
El ministro francés de Agricultura, Stéphane Le Foll, anunció hoy una partida de 290 millones de euros en ayudas para diferentes sectores ganaderos en crisis, en particular para l.