Ferias,
Mercados y Mataderos

Investigadores de la Universidad de Zaragoza han hallado compuestos tóxicos en las bolsas empleadas para la inseminación artificial en granjas porcinas, lo que causa el fracaso reproductivo de estos animales.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha mostrado hoy su satisfacción, en un comunicado, por la entrada en vigor de cuatro reglamentos comunitarios relacionados con la inspección veterinaria en el sector porcino.

El director de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), Miguel Ángel Higuera, ha asegurado que el "punto muerto" en el que se encuentra el veto ruso impuesto a la entrada de carne de cerdo y animales desde la Unión Europa les perjudica al ser uno de los principales mercados de destino.

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) cree que el sector "empieza a ver la luz" y está en una fase de "recuperación" con errores aprendidos del pasado como la superproducción de los últimos años que, sumada a la caída del consumo, llevó "a la ruina" a ganaderos e industriales.

Un año más, coincidiendo con la Feria de Abril en Sevilla, se ha celebrado el primer mercado del ibérico en la capital andaluza.
Es el primer punto de encuentro entre ganaderos e industriales y ha contado con una amplia representación de los operadores del sector animados por el buen clima y las buenas perspectivas de mercado en el sector.

La delegación andaluza de la organización agraria COAG ha decidido personarse en el procedimiento promovido por varias organizaciones y la Junta de Castilla y León contra la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.