Noticias y analisis
Ecovalia reclama la exclusión del cerdo ibérico de bellota de la Norma de Calidad
La asociación Ecovalia ha reclamado al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, que "saque" al cerdo ibérico de bellota de la nueva No...
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Jamón de Huelva pide controles a la nueva norma de calidad para "que sirva de algo"
La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva ha reclamado hoy la necesidad de que la nueva Norma de Calidad del Cerdo Ibérico, que se estima entré en vigor a princ...
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España cuenta con 27 millones cabezas de cerdo blanco y 2,6 millones de ibérico
El censo de ganado porcino en España alcanza 26,98 millones de cabezas de cerdo blanco y 2,59 millones de cerdos ibéricos, según las Encuestas Ganaderas 2015 difundidas h...
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La montanera acaba con un 6,7% menos de cerdos de bellota sacrificados
El número de cerdos ibéricos con categoría de bellota sacrificados durante la montanera 2020/21 retrocedió un 6,69 % respecto a la campaña previa, con 672.504 canales apt...
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Primer mercado del Ibérico con la Norma y la Montanera como protagonistas
Un año más, coincidiendo con la Feria de Abril en Sevilla, se ha celebrado el primer mercado del ibérico en la capital andaluza.
Es el primer punto de encuentro entre gan...
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La Subasta Nacional de Limusín, Charolés y Retinta, culmina el 3 de octubre la Feria de Zafra
Como en ediciones anteriores, la Subasta Nacional de Vacuno de Limusín, Charolés, Retinta y Berrenda, el martes 3 de octubre, y la Subasta Nacional de Ovino de Merina y O...
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La actividad del porcino ibérico extremeño creció un 20 % en el primer semestre
La actividad del sector del porcino ibérico extremeño aumentó en torno a un 20 por ciento en los seis primeros meses del año en relación con el semestre anterior, lo que ...
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Bernal: la apuesta de Extremadura por el gran matadero de ibérico "es máxima"
La Junta de Extremadura apuesta por la puesta en marcha del gran matadero de ibérico planteado en la región "es máxima", pero corresponde a los promotores decidir su ubic...
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Salamanca removerá "cielo y tierra" para seguir como referente del ibérico
El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha asegurado hoy que "desde Salamanca" van "a remover cielo y tierra para que no se cambien las reglas del j...
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Una experta reclama más investigación para revalorizar el producto del cerdo ibérico
La jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario de La Paz (Madrid), Carmen Gómez Candela, ha pedido "más investigación" para revalorizar ...