El sector porcino genera más de 10.000 empleos en Aragón

El sector porcino genera 10.173 empleos directos en Aragón, la mayoría en explotaciones ganaderas, el 41 por ciento, según un estudio del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, la empresa pública Sarga y la Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón.

Tras las explotaciones porcinas, el mayor porcentaje de empleo se genera en la agroindustria (27 %), la construcción y montaje de granjas y equipamiento ganadero (13 %) y en menor medida en el sector de pienso de porcino, área sanitaria, matadero y transporte de animales entre granjas (17 %).

Según ha destacado el Gobierno de Aragón, estas cifras demuestran que el porcino es la ganadería más relevante en la Comunidad, no solo porque genere una importante actividad productora que a la vez asienta población en el medio rural, sino por su representatividad en la producción final ganadera.

Así, el porcino supone el 59 % de la producción final ganadera aragonesa y más del 34 % de la producción final agraria, unos valores muy superiores a la media nacional (32,2 % y 11,2 % respectivamente).

Además, mientras que estos porcentajes se han mantenido estables durante los últimos años para la media nacional, en Aragón el peso del sector porcino ha seguido creciendo.

Aragón, con un 22 %, ocupa el segundo lugar en producción de cerdo cebado por detrás de Cataluña (27 %), concentrando ambas casi la mitad de la producción del país.

El estudio realizado sobre el porcino, que también engloba otros aspectos como el bienestar animal y el análisis DAFO del sector, procede del boletín sobre informaciones técnicas agrarias que edita el Departamento, y de las que ya cuentan con cerca de 250 números.