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El sector porcino genera 10.173 empleos directos en Aragón, la mayoría en explotaciones ganaderas, el 41 por ciento, según un estudio del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, la empresa pública Sarga y la Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón.

Tras las explotaciones porcinas, el mayor porcentaje de empleo se genera en la agroindustria (27 %), la construcción y montaje de granjas y equipamiento ganadero (13 %) y en menor medida en el sector de pienso de porcino, área sanitaria, matadero y transporte de animales entre granjas (17 %).

Según ha destacado el Gobierno de Aragón, estas cifras demuestran que el porcino es la ganadería más relevante en la Comunidad, no solo porque genere una importante actividad productora que a la vez asienta población en el medio rural, sino por su representatividad en la producción final ganadera.

Así, el porcino supone el 59 % de la producción final ganadera aragonesa y más del 34 % de la producción final agraria, unos valores muy superiores a la media nacional (32,2 % y 11,2 % respectivamente).

Además, mientras que estos porcentajes se han mantenido estables durante los últimos años para la media nacional, en Aragón el peso del sector porcino ha seguido creciendo.

Aragón, con un 22 %, ocupa el segundo lugar en producción de cerdo cebado por detrás de Cataluña (27 %), concentrando ambas casi la mitad de la producción del país.

El estudio realizado sobre el porcino, que también engloba otros aspectos como el bienestar animal y el análisis DAFO del sector, procede del boletín sobre informaciones técnicas agrarias que edita el Departamento, y de las que ya cuentan con cerca de 250 números.