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Mercados y Mataderos

Los cunicultores y mataderos valencianos se han unido por primera vez para promocionar la calidad de la carne de conejo de la Comunitat Valenciana con la creación de una marca colectiva.

Bajo la denominación "Asociación para la promoción de la Carne de Conejo CV", el objetivo de esta marca es defender y garantizar un producto de proximidad y de máxima calidad para el mercado, según han informado en un comunicado fuentes de esta entidad.

La marca colectiva de la Asociación será dada a conocer mañana miércoles en un acto que reunirá a los representantes del sector cunícola valenciano.

Según las fuentes, el evento contará con la presencia de la Directora General de Desarrollo Rural y política Agraria Común, Maria Teresa Cháfer Nácher y el presidente de la Asociación Valenciana de Cunicultura (Fecuva) y de la Asociación Carne Conejo CV, Vicente Britz Gayá.

En el mismo acto se firmará el convenio de colaboración con Fevafa, por el cual una parte de las ventas del producto identificado con la Marca Colectiva de la Asociación se donará a la Federación Valenciana de Asociaciones de Familiares de Enfermos de Alzheimer.

"Afrontamos con optimismo este reto que destaca la calidad de un producto nacido, criado y elaborado en la Comunitat Valenciana como es la carne de conejo y todo ello bajo una misma marca que defiende los intereses de nuestros cunicultores y mataderos" según palabras de los miembros de la asociación.