COAG pide adaptar la normativa higiénico-sanitaria para facilitar la venta directa de conejo

La organización agraria COAG ha solicitado la adaptación de la normativa higiénico-sanitaria comunitaria para facilitar la venta directa de la carne de conejo del productor al consumidor.

COAG ha informado hoy en un comunicado de que ha hecho esta petición al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y a la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan).

El objetivo es buscar sistemas de comercialización alternativos que supongan un mayor valor añadido para los productores y atajen la actual "falta de rentabilidad" de sus explotaciones.

La organización agraria ha recordado que la venta directa de conejo ya se realiza en otros países comunitarios como Italia, Francia y Bélgica.

Según ha indicado, el sector cunícola atraviesa un escenario de descapitalización "muy agresivo", con bajos precios, escaso consumo interno, exceso de oferta y dificultades a la hora de dar una mayor salida al exterior.

Entre las medidas que proponen, están la autorización de los mataderos en explotación y unos requisitos "más asequibles" para sacrificar en mataderos locales.

Ha resaltado que "muchos" de esos mataderos locales estaban activos "hace años" y destinaban las carnes obtenidas para su consumo en su entorno, pero tras su cierre la población rural "perdió el acceso al mercado de conejos producidos en la zona".

COAG ha defendido que esa venta directa resulta "en muchos casos" la única vía para llegar a ciertos consumidores, "generalmente localizados en el medio rural".

En su opinión, no se puede limitar la venta a la región autonómica, ya que "muchos" municipios de una región limitan con otras "y deben poder acceder a ese mercado.