Ferias,
Mercados y Mataderos

La tradición ganadera de Soria, que se remonta a los tiempos de la Mesta, reverdeció este fin de semana en la capital con la cuarta edición de una recuperada feria que aspira a consolidarse en el calendario, mejorar las ventas y aumentar la competitividad.

La crisis que desde hace años afecta al sector ganadero, tanto en ovino como en porcino y vacuno, está abocando al cierre de numerosas explotaciones y a que otras reduzcan el número de cabezas para minimizar las pérdidas, informó a Efe el técnico de ganadería de ASAJA, Rafael Díaz.

Uno de los autores del último censo sobre el lobo en Castilla y León, el biólogo Juan Carlos Blanco, aseguró ayer a Efe que los datos que ofrece la administración autonómica sobre la especie son exagerados porque carecen de respaldo científico y no se corresponden con la realidad.

La consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez, ha apostado por mantener y potenciar la calidad de la carne producida en Cantabria para asegurar su futuro frente a otros posibles competidores.

El robo de ganado en el medio rural, especialmente en la comarca de Valdejalón (Zaragoza), se ha repetido también durante este verano ocasionando importantes pérdidas económicas a los afectados, quienes reclaman "mayor vigilancia" para intentar disuadir a los asaltantes.

La compañía Valles del Esla ha batido su récord con el sacrificio de un buey de 1.495 kilogramos y seis años de edad, frente a la media de entre 950 y 1.100 kilos que alcanzan estos ejemplares, según ha indicado la compañía en un comunicado.