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El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica en su edición de hoy tres recursos distintos, presentados ante el Tribunal Supremo, contra la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, todos ellos interpuestos por organizaciones e instituciones de Castilla y León.

Los criadores de ganado porcino ibérico asociados a la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco (Aeceriber) están constatando una mayor introducción de animales para reproducción en las explotaciones ante la bonanza del sector.

El plazo para sacrificar a los cerdos ibéricos de bellota de la campaña 2013-2014 finaliza hoy en virtud del cumplimiento de la nueva norma de calidad del ibérico, aprobada a principios de año.

El Grupo de Trabajo de Inspección y Certificación de la Mesa de coordinación de la norma del ibérico ha comunicado que "está muy avanzada" la elaboración de los protocolos de actuación sobre inspección y certificación de la norma, y prevé que sean aprobados en la próxima reunión.

La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) ha presentado un recurso contencioso-administrativo ante la sala Tercera, Sección Primera del Tribunal Supremo (TS) contra determinados puntos del Real Decreto por el que se aprueba la norma de calidad del ibérico.

La Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) se ha presentado hoy en sociedad con un foro en el que expertos y técnicos abordan la internacionalización, la innovación y el futuro de este sector.