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La recuperación progresiva del IVA al 4% en el sector del huevo no se espera que afecte el consumo, que ha crecido un 4,4% en el último año. Inprovo destaca la importancia del huevo en la dieta y la normativa europea pendiente.

El pollo asado encara una temporada de verano en la que el sector prevé un crecimiento moderado de las ventas y unos precios estables respecto a la campaña de 2023 y con el clásico trasvase de consumo del interior hacia la costa.

Huevos Guillén, en colaboración con Veos Ibérica, desarrollará en la planta de Monzón (Huesca) un nuevo producto para mascotas a partir de la valoración de subproductos del huevo para la producción de proteína animal destinada a piensos de alta calidad.

Un estudio elaborado por la Interprofesional de la carne de ave (Avianza) estima que el cumplimiento de las políticas del Pacto Verde Europeo triplicará el precio de estos productos, llegando a convertir al pollo en un alimento "de lujo" para "una mayoría" de los consumidores.

La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza) ha impulsado la creación del certificado de calidad "Aves de España", para poner en valor la producción de carne de aves de corral (pollo, pavo y codorniz), desde su crianza hasta la preparación de elaborados y su distribución por todo el mundo.

La inversión necesaria para adaptarse a la normativa de bienestar animal propuesta por la Comisión Europea asciende a 1.838 millones de euros en el sector avícola de carne, una cantidad "que nadie va a aportar", según la interprofesional sectorial, Avianza.