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Aunque el precio de muchos productos básicos ha comenzado a caer en los últimos meses en Estados Unidos, el de los huevos sigue desbocado y ya acumula una subida anual del 70 %, una situación producida por una tormenta perfecta que está lejos de escampar.

El Departamento de Acción Climática de la Generalitat ha ordenado el sacrificio de 87.000 pavos y codornices después de que el Laboratorio Nacional de referencia de Veterinaria de Algete (Madrid) haya confirmado un foco de gripe aviar del tipo H5N1 en una granja de pavos de Arbeca (Lleida), sin posibilidades de que salte a los humanos.

El sector productor e industrial del huevo ha valorado el acuerdo del Gobierno para eliminar durante seis meses el IVA a productos básicos como el huevo porque cree que ayudará a "muchas familias".

El pollo es más sano que el producto superprocesado y que la comida vegana, que contienen más calorías, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono y sal, según la organización de agricultores La Unió, que pide que no se denomine carne a los sucedáneos veganos por inducir a confusión.

El sector español del huevo factura por encima de los 1.000 millones de euros al año (1.035 en 2021) y rebasa los 1.100 millones de docenas de producción, lo que coloca al país como el tercero en producción de la Unión Europea, con un 16 % del total, solo por detrás de Francia y de Alemania.

Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA han pedido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) una investigación "urgente" para "comprobar y sancionar los incumplimientos" de la Ley de la Cadena en el sector avícola.