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El porcino ibérico de bellota ha alcanzado una cotización histórica al alza, en la primera lonja de esta variedad, que se celebra cada 30 de noviembre con motivo de la Feria de San Andrés, en Ciudad Rodrigo (Salamanca).
Se trata del precio de referencia que utilizan ganaderos e industriales del ibérico.
| Porc. Cebado Bellota 100% Ib | 3,58/3,78 | €/KG.VIVO |
| Porc.Cebado Bellota 75% Ib. | 3,50/3,70 | €/KG.VIVO |
| Porc. Cebado Bellota 50% Ib. | 3,40/3,60 | €/KG.VIVO |
| Porc. Cebado Bellota 100% Ib | 3,47/3,67 | €/KG.VIVO |
| Porc.Cebado Bellota 75% Ib. | 3,32/3,52 | €/KG.VIVO |
| Porc. Cebado Bellota 50% Ib. | 3,07/3,27 | €/KG.VIVO |
| Porc. Cebado Bellota 100% Ib | 3,25/3,45 | €/KG.VIVO |
| Porc.Cebado Bellota 75% Ib. | 3,05/3,25 | €/KG.VIVO |
| Porc. Cebado Bellota 50% Ib. | 2,82/3,02 | €/KG.VIVO |
| Porc. Cebado Bellota 100% Ib | 3,25/3,45 | €/KG.VIVO |
| Porc.Cebado Bellota 75% Ib. | 3,10/3,30 | €/KG.VIVO |
| Porc. Cebado Bellota 50% Ib. | 2,95/3,15 | €/KG.VIVO |