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Los precios de las canales de cerdo subieron un 11,3 % interanual en agosto y alcanzaron los 182,21 euros/100 kilos, aunque este alza es inferior a la media de la Unión Europea (UE), donde se revalorizó un 14,5 % (178,36 euros/100 kg).

Así lo recogen los últimos datos de la Comisión Europea (CE), que añade que durante la semana del 27 de agosto al 2 de noviembre, las canales de cerdo volvieron a subir un 1,7 %, hasta situarse en los 189,27 euros/100 kg.

Los incrementos medios en la UE fueron similares, del 1,9 %, hasta 186,60 euros/100 kilos durante esa misma semana.

En cuanto al precio de los lechones, cotizaron a 36,08 euros/100 kilos en España durante el mes de agosto, un 57,9 % más en tasa interanual, mientras que el valor medio para la UE fue de 42,41 euros/100 kg, un 26 % más que en el mismo período del año pasado.

Por su parte, en la última semana contabilizada por la UE -del 27 de agosto al 2 de noviembre-, los lechones se pagaron en España a 37,03 euros/100 kg, un 5,3 % más que siete días antes.

En Europa, el precio en este mismo período fue superior (44,21 euros/100 kg), tras subir un 3,4 % respecto a la anterior semana.