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La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) ha instado al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, a defender y diferenciar, por encima de todo, los productos procedentes de los cerdos ibéricos de la dehesa.

Las cooperativas consideran que la futura norma debe diferenciar a los animales por raza y alimentación, garantizando el futuro del ibérico de bellota, ante la próxima presentación del borrador de la norma por parte del Ministerio, ha informado Faeca en un comunicado.

Las cooperativas andaluzas sostienen que la ineficacia de la norma actual ha conducido en los dos últimos ejercicios a la desaparición del 60 % del ibérico de la dehesa andaluza en favor de las especies cruzadas y de producción intensiva.

Faeca recuerda que la norma del ibérico fue concebida para amparar la raza ibérica, garantizar la sostenibilidad del ecosistema de la dehesa y asegurar la transparencia al consumidor y, por tanto, considera que estos objetivos deben tenerse en cuenta a la hora de acometer el nuevo cambio, ya que todavía hoy no se han logrado sus fines.