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El 1 de diciembre empezará a comercializarse el Tostón de Arévalo, amparado con la marca de garantía del mismo nombre y tras dos años y medio de trabajos de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Avila.

Esto supondrá que ganaderos, restaurantes o carnicerías comenzarán a operar conforme a las normas establecidas en el Reglamento de Uso, tal como ha indicado hoy ASAJA en una nota.

La comercialización supone, según esta organización, "un paso más" en la consecución del objetivo principal de este marchamo de calidad, que es "reforzar" la posición del ganadero en la cadena de valor.

El Tostón de Arévalo comenzará a operar a través de internet, en restaurantes y carnicerías, de modo que los tostones amparados por esta marca tendrán un distintivo que acredita su pertenencia al marchamo y un número de selección acorde con la trazabilidad de la marca.

Cada animal contará con un crotal y un número de registro único y lucirá, además, el logotipo identificador.

La iniciativa forma parte del plan estratégico de ASAJA para dotar a la provincia de marchamos de calidad que pongan en valor productos abulenses y en la que se enmarca la potenciación del Cabrito de Candeleda o la Ternera de Avila.