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El presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago ha dicho hoy que no está "satisfecho" con la reforma de la Norma de Calidad del Ibérico, anunciada hoy por el Ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, "para estas Navidades" y que "seguiremos actuando a pesar de que se formen lobbies".

Así lo ha dicho en el acto de entrega en Mérida, en la Finca "El Toril", de los premios del XIII Concurso de Jamones Ibéricos D.O. "Dehesa de Extremadura", que otorga Caja Rural de Extremadura.

En este acto ha señalado que "no me doy por satisfecho y seguiremos actuando si es preciso porque este Ejecutivo no se conforma con cualquier cosa, a pesar de que se formen lobbies de presión o de que se vaya al Ministerio con cantos de sirena".

"Ha rechazado "lo que no es ni puede ser ni debe ser", máxime cuando "nos asiste la razón".

Monago ha explicado que el jamón ibérico de bellota es "una seña de identidad del país y de nuestra tierra" que "todo el mundo comienza a conocer y a valorar" ya que "el jamón de Extremadura es el máximo referente de calidad, trazabilidad, autenticidad y excelencia" centrado en la dehesa.

En este sentido, ha dicho que el Gobierno regional defenderá "hasta las últimas instancias" una Norma de Calidad del Ibérico "justa para Extremadura" basada en el Acuerdo Estratégico del Ibérico Extremeño que se subscribió en marzo entre el Ejecutivo y los agentes del sector.

Monago ha recordado que Extremadura produce un 35 por ciento del porcino ibérico español y que se trata de "un porcentaje suficientemente significativo como para que se escuche nuestra voz de forma alta y clara" ya que, como ha explicado, "si esta norma quiere apostar realmente por la calidad tiene que tener en cuenta los intereses de una región con un millón de hectáreas de dehesa".

El presidente regional ha asegurado que el Gobierno autonómico aboga por una norma "más simple y más clara" y pide que "no se engañe a los consumidores", quienes, como ha indicado, merecen saber "qué es lo que están comprando bajo el sello de ibérico".

Del mismo modo, Monago ha recordado que el Ejecutivo extremeño reclama que "el cerdo de rejilla se quede fuera de la norma".

A su juicio, "sólo deben existir dos categorías: el ibérico de bellota y el ibérico de cebo", ha subrayado el presidente, quien también ha planteado la necesidad de que haya "un sistema de controles más racional, más claro y más realista".

El Ministro de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha situado hoy en Navadijos (Avila) el acuerdo definitivo sobre la reforma de la Norma de Calidad del Ibérico "para estas Navidades", tras haberse realizado hasta tres borradores.

Arias Cañete, que ha participado en un acto de apoyo a la ganadería trashumante que parte estos días en dirección a las tierras más cálidas de Extremadura y Castilla-La Mancha, ha asegurado a los periodistas que el acuerdo definitivo está muy cerca.

"Estamos muy próximos a un acuerdo final, pero es muy difícil que haya una norma que le guste a Guijuelo, a Jabugo, a Murcia o a Extremadura, pero cada uno tiene sus características", ha argumentado el titular de Agricultura y Ganadería, quien ha apuntado que "cada uno tiene sus características".

Por ello, se ha mostrado partidario de "buscar el máximo común denominador", con el objetivo de que "todo el mundo se pueda encontrar cómodo".

"Estamos ya al final. Estas Navidades tenemos que estar", ha añadido, antes de recordar que se han redactado tres borradores, se han introducido modificaciones y "se han flexibilizado todas las posiciones".