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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la extensión de norma del cerdo ibérico para los próximos años que contiene una aportación económica total, para cada campaña, de veinte céntimos de euros por cada animal sacrificado.

Se trata de la Orden AAA/1830/2013 de 24 de septiembre por la que se extiende el Acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico al conjunto del sector con esa aportación económica obligatoria.

Una contribuciones que servirán para la promoción de los productos del cerdo ibérico, la optimización del conocimiento y la transparencia informativa del sector y el apoyo a la investigación e innovación tecnológica para las campañas 2013-2014, 2014-2015 y 2015-2016.

Concreta que la aportación económica total, para cada campaña, será de veinte céntimos de euros por cada cerdo sacrificado y que la misma quedará dividida en dos cuotas de 10 céntimos de euro por cerdo para cada una de las ramas profesionales, denominadas "cuota de producción" y "cuota de elaboración".

La cuota de producción y la cuota de elaboración se aplicarán a todos los cerdos ibéricos sacrificados en España y se devengará por el matadero que sacrifique los animales.

El matadero facturará a quien se consignen los animales el total de las dos cuotas, siendo la industria de destino, o el consignatario de los animales sacrificados, responsable de recuperar la cuota de producción, apostilla la Orden, que entrará en vigor mañana.