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España, segundo país productor de porcino de la Unión Europea (UE), ha incrementado su eficiencia en casi siete lechones por cerda y año, con una media de productividad del conjunto en 2012 de 26,57 lechones destetados al año por hembra productiva.

Estas cifras se desprenden del último informe de Base de Datos de referencia del porcino español (BDporc) facilitado hoy en un comunicado por el instituto de investigación de la Generalitat de Cataluña (IRTA), con motivo de la celebración del XX aniversario de los premios "Porc d'Or" a la excelencia de la producción porcina.

El BDporc pone de manifiesto un continuo incremento en el tamaño de las granjas (de 719 cerdas por explotación en 2007 hasta las 986 cerdas en 2012), lo que, según el director de BDporc del IRTA, José Luis Noguera, se debe a la búsqueda "de una mayor profesionalización del sector, mejora de la organización de la producción, aumento de la eficiencia y economía de escala para optimizar costes".

Según el informe, en la última década, el comercio intracomunitario se ha incrementado en un 266 %, siendo los principales compradores Francia (22,67 %), Portugal (14,73 %), Italia (10,82 %) y Alemania (6,06 %).

Las ventas extracomunitarias han subido un 540 %, centrándose en en China-Hong Kong, Rusia, Japón y Corea del Sur.

En los últimos años, según el informe, el porcino español ha pasado de ser importador a ser netamente exportador, incrementándose su volumen de exportaciones un 17 % desde el año 2000 a causa, entre otros, de la mejora sanitaria de la cabaña.

Actualmente, el sector exporta casi el 40 % de lo que produce, (1.369.527 toneladas), de las que 1.057.771 se dirigen a la Unión Europea y 311.756 a países terceros.

España, con 26 millones de cerdos incluidos lechones, cerdos en cebo, reproductoras y verracos, es el segundo productor de porcino a nivel de la Unión Europea y el cuarto a nivel mundial.

Con estas cifras, aporta al PIB más de 4.500 millones de euros, lo que supone más de un 37 % de la Producción Final Ganadera (PFG) y del 14 % de la Producción Final Agraria (PFA).

La gala de entrega de los premios "Porc d'Or" se celebrará el 22 de noviembre en Zaragoza y reunirá a más de 700 personas entre productores, veterinarios, empresas y personalidades ligadas a este sector.