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El Gobierno ha aprobado hoy en Consejo de Ministros una nueva normativa en la que se armonizan las normas precisas para la aplicación en España de la reglamentación comunitaria, que permite el uso de la hidrólisis como método de almacenamiento temporal de ciertos subproductos de porcino.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha informado en un comunicado de que esta norma consigue armonizar en el territorio nacional la aplicación del almacenamiento de estos subproductos de porcino mediante la hidrólisis.

El Magrama ha detallado que la hidrólisis seguida de eliminación es un método voluntario al que se pueden acoger los operadores para el almacenamiento temporal de ciertos subproductos de la especie porcina, generados en la propia explotación ganadera, durante el que se producen fenómenos espontáneos de auto hidrólisis bajo determinadas condiciones, requisitos y prescripciones.

Tal como establece la nueva normativa, los productores de porcino podrán gestionar materiales generados en la propia explotación en la que se lleva a cabo la hidrólisis.

Las principales novedades que se introducen respecto de las reguladas en el reglamento comunitario se refieren a ciertos requisitos que deben cumplir los contenedores, al procedimiento de trabajo y, fundamentalmente, al control oficial que debe llevarse a cabo por las autoridades competentes.

En particular, se exige que se controlen regularmente los contenedores para verificar la ausencia de corrosión y de fugas.

Esto hace necesario, según el Magrama, establecer algunas características mínimas de los contenedores que garanticen que han sido concebidos y construidos específicamente para el almacenamiento de los subproductos animales, en condiciones seguras desde el punto de vista sanitario y medioambiental.