Ferias,
Mercados y Mataderos

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER) ha hecho público su Calendario de Actos a desarrollar durante la próxima Feria Internacional Ganadera, que se celebrará en Zafra entre el 2 y el 8 de octubre, según recoge la página web de FEAGAS.

Entre estos actos destaca la celebración del XXIX Concurso Nacional del Cerdo Ibérico (jueves, día 2) y la Subasta Oficial de Reproductores de Cerdo Ibérico (lunes, día 6).

Al Concurso Morfológico se presentan 12 ganaderías (nueve de Badajoz, dos de Sevilla y una de Cáceres), que son las siguientes:

- Alberto Pasalodos Sánchez, “Piedras Hincadas”, de Alburquerque (Badajoz.

- Antonio Hidalgo Arguijo, “Campodiv”, de Constantina (Sevilla).

- Carlos Javier Rebollo Blanco, “Ríos”, de Fuentes de León (Badajoz).

- El Rincón de la Bazana S.L., “Rincón de la Bazana”, de Jerez de los Caballeros (Badajoz).

- E.A.G. Montes de Cornalvo S.A., “Sierra de Santa Eulalia”, de Mérida (Badajoz).

- Inga Food S.A., “El Chorrero”, de Burguillos del Cerro (Badajoz).

- José Antonio Hernández Chavero, “Las Navas”, de Monesterio (Badajoz).

- Lucía Maesso Corral, “Las Cabezas”, de Fuente del Arco (Badajoz).

- Manuel Rodríguez Díaz, “La Umbría de Cantagallos”, de El Ronquillo (Sevilla).

- María Estrella Pérez García, “Cantarrama”, de Zafra (Badajoz).

- Miguel y Ricardo Grueso López, “Espartera”, de Maguilla (Badajoz).

- Valle Rasero S.L., “Manatío de los Porqueros”, de Valencia de Alcántara (Cáceres).

Respecto a la subasta hay que indicar que se licitarán 16 primales, que tendrán un precio de arranque de 550 euros, 22 marranos (450 euros), 24 primalas (450 euros) y 48 marranas (350 euros).

Hay que indicar que en estos precios no está incluido el IVA (10%) y que la Entidad Ferial apoya la adquisición de ejemplares con hasta 55 euros por cabeza en el caso de los machos, y 35 euros por cabeza en el caso de las hembras.

El Calendario de Actos es el siguiente:

30 septiembre y 1 de octubre

De 8 h. a 18 h., entrada de ganado.

2 de octubre

10.30 h.: Calificación del XXIX Concurso Nacional de Cerdo Ibérico. Publicación del acta de premios y de las listas de subasta. Comida con ganaderos participantes.

3 de octubre

13 h.: Acto de entrega de premios del Concurso Morfológico.

Presentación del VIII Congreso Mundial del Jamón Toulouse 2015.

14 h.: Degustación de jamones ibéricos ofrecidos por las DD.OO.

6 de octubre

11.30 h.: Subasta Oficial de reproductores de cerdo ibérico.

A partir de las 16 h., retirada de los ejemplares.