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La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) inicia mañana jueves sus actos en la Feria Internacional Ganadera de Zafra con el XXIX Concurso Nacional Morfológico y el lunes, día 6, tendrá lugar la subasta oficial de reproductores de cerdo ibérico, otro de sus actos destacados.

Al Concurso Morfológico se presentan 12 ganaderías, de ellas nueve de Badajoz, dos de Sevilla y una de Cáceres, según informa la asociación en un comunicado de prensa.

En concreto son las de Alberto Pasalodos Sánchez, "Piedras Hincadas", de Alburquerque (Badajoz); Antonio Hidalgo Arguijo, "Campodiv", de Constantina (Sevilla); Carlos Javier Rebollo Blanco, "Ríos", de Fuentes de León (Badajoz); y El Rincón de la Bazana S.L., "Rincón de la Bazana", de Jerez de los Caballeros (Badajoz).

Asimismo, se presentarán E.A.G. Montes de Cornalvo S.A., "Sierra de Santa Eulalia", de Mérida (Badajoz); Inga Food S.A., "El Chorrero", de Burguillos del Cerro (Badajoz); José Antonio Hernández Chavero, "Las Navas", de Monesterio (Badajoz); Lucía Maesso Corral, "Las Cabezas", de Fuente del Arco (Badajoz); Manuel Rodríguez Díaz, "La Umbría de Cantagallos", de El Ronquillo (Sevilla).

También estarán presentes las ganaderías de María Estrella Pérez García, "Cantarrama", de Zafra (Badajoz); Miguel y Ricardo Grueso López, "Espartera", de Maguilla (Badajoz); y Valle Rasero S.L., "Manatío de los Porqueros", de Valencia de Alcántara (Cáceres).

Respecto a la subasta, se licitarán 16 primales, que tendrán un precio de arranque de 550 euros, 22 marranos (450 euros), 24 primalas (450 euros) y 48 marranas (350 euros). En estos precios no está incluido el IVA (10%).

La Entidad Ferial, se precisa, apoya la adquisición de ejemplares con hasta 55 euros por cabeza en el caso de los machos, y 35 euros por cabeza en el caso de las hembras.

El calendario de actos de Aeceriber contempla la entrada de ganado ayer y hoy de ocho de la mañana a seis de la tarde; mañana tendrá lugar a las 10:30 horas la calificación del XXIX Concurso Nacional de Cerdo Ibérico, publicación del acta de premios y de las listas de subasta, tras lo cual habrá una comida con ganaderos.

A la una de la tarde del 3 de octubre, se celebrará el acto de entrega de premios del Concurso Morfológico, así como la presentación del VIII Congreso Mundial del Jamón Toulouse 2015; a las dos, habrá una degustación de jamones ibéricos ofrecidos por las denominaciones de origen de Extremadura.

Ya el 6 de octubre, a partir de las 11:30 horas, se desarrollará la subasta oficial de reproductores de cerdo ibérico y, a partir de las cuatro, se producirá la retirada de los ejemplares.