Ganadería - Porcino


Argentina incrementa su producción de carne porcina un 108 % desde 2001


Madrid - 2015-02-27 18:32:06
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Argentina ha incrementado la producción de carne porcina un 108 % entre 2001 y 2014, pasando de las 212.558 a las 442.025 toneladas, mientras que el sacrificio de animales evolucionó de los 2,45 a los 5,11 millones de cabezas en ese mismo período.

Según recoge el Boletín de Información Exterior del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el consumo de carne porcina subió un 45 % desde 2001, pasando de los 7,34 a los 10,65 kilos por persona y año entre 2001 y 2014.

Además, las importaciones se redujeron un 85 % en ese mismo período, mientras que las exportaciones se cuadruplicaron, desde las 1.605 toneladas emitidas en 2001 a las 7.543 toneladas comercializadas el año pasado.

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