La producción de carne porcina en España baja un 3,80 % interanual en febrero
La producción de carne de porcino en España ha bajado un 3,80 % interanual en febrero pasado, con 366.688 toneladas obtenidas frente a las 381.191 toneladas el mismo mes de 2016, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.
La producción de carne de porcino en España ha bajado un 3,80 % interanual en febrero pasado, con 366.688 toneladas obtenidas frente a las 381.191 toneladas el mismo mes de 2016, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.
En febrero pasado, se sacrificaron 4,11 millones de cerdos, lo que significa un -4,04 % respecto al mismo mes del ejercicio anterior.
Por comunidades, Cataluña siguió liderando el ránking de transformación de carne porcina, con 140.806 toneladas, un -6,83 %; seguida de Castilla y León, con 64.730 toneladas (-2,28 %), y Aragón, con 36.219 toneladas (-1,78 %).
En Cataluña, se sacrificaron 1,69 millones de cerdos (-5,42 %); en Castilla y León, 647.430 (-7,50 %); y en Aragón, 418.617 (-1,10 %).
