Los principales mataderos porcinos alemanes elevaron su cuota de mercado en 2016

Los principales mataderos de porcino alemanes han aumentado su concentración en 2016, de tal forma que los 10 principales tienen ya el 76,7 % de la cuota de mercado frente al 74,9 % que tenían en 2015.

El boletín de Información Exterior del Ministerio español de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) recoge en su ultima edición los datos publicados la sectorial de porcino alemana (ISN), según los cuales más de la mitad de todos los animales (55,7 %) fueron sacrificados solamente en los tres primeros mataderos del ránking: 'Tönnies', 'Vion' y 'Westfleisch'.

Sin embargo, este año y por primera vez en su historia el líder 'Tönnies' no ha logrado aumentar el número de sus sacrificios en Alemania, y se mantiene con 16,2 millones de cabezas -similar al año anterior-, por lo que su cuota de mercado se mantuvo en el 27,2 %.

Para este año, 'Tönnies' ha anunciado que continuará intensificando sus actividades a nivel internacional, especialmente en España y en Rusia.

En segundo lugar, se encuentra la empresa 'Vion' con 8,7 millones de sacrificios, lo que supuso un 1,3 % más que en 2015, y en tercer lugar 'Westfleisch', con 8,0 millones de cerdos sacrificados (+4,0 %).