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El director general de Producción Agropecuaria de la Consejería de Agricultura, Jorge Llorente, ha destacado hoy el excelente nivel que presenta el sector porcino de la comunidad que lo ha situado como líder en innovación, seguridad alimentaria y sanidad y bienestar animal.

Llorente ha realizado estas declaraciones durante su participación en la jornada 'El sector porcino: el ejemplo de un líder' que, organizada por la Interprofesional de la Carne de Cerdo de Capa Blanca y la Asociación de Productores de Ganado Porcino, se ha celebrado en Aranda de Duero.

"El porcino es un sector muy profesionalizado. Le ha tocado vivir siempre elevados niveles de competitividad y esto ha hecho que los porcinocultores hayan tenido que solventar todos los problemas que les iban poniendo para estar en las más elevadas cotas de producción", ha señalado el director general, incidiendo en que los retos afrontados los ha superado siempre con alta fortaleza y competitividad.

Ha destacado que la cabaña porcina castellanoleonesa aporta casi el 30% del valor global generado por la ganadería en la comunidad, además de suministrar materia prima a una industria de transformación muy potente, lo que le convierte en un sector generador de riqueza.

Además de recalcar el trascendente papel que juega para fijar población en el medio rural, ha puesto el acento también en su potencial exportador.

Con un volumen da casi 147.000 toneladas, valoradas en más de 354 millones de euros, Castilla y León se sitúa en el tercer puesto de las comunidades autónomas españolas que más carne de cerdo de capa blanca exportan, por detrás de Cataluña y Aragón.

"Actualmente, los productos que genera el sector porcino se están exportando a más de 150 países. Por lo tanto, no somos ya una hermanita pequeña de la exportación, sino que hemos aprendido a exportar a ser competitivos y, por lo tanto, tenemos un mercado global que estamos conquistando", ha subrayado Llorente.

Atendiendo a todos estos aspectos, el director general de Producción Agropecuaria ha destacado la apuesta de la Junta de Castilla y León por seguir apoyando el sector, favorecer la incorporación de jóvenes al mismo y colaborar por que siga aumentando el valor añadido que genera.