Los sacrificios de porcino volvieron a superar los 5 millones de animales en enero
Los datos publicados por el Ministerio de Agricultura muestran que, en concreto, se llevaron a matadero 5,077 millones de cerdos en el primer mes del presente año, frente a los 5,202 millones de enero de 2019, la única vez que se había rebasado esa cifra en un solo mes hasta ahora.
Los sacrificios de porcino volvieron a superar los 5 millones de animales en enero de 2020, aunque fueron algo más bajos que un año antes.
Los datos publicados por el Ministerio de Agricultura muestran que, en concreto, se llevaron a matadero 5,077 millones de cerdos en el primer mes del presente año, frente a los 5,202 millones de enero de 2019, la única vez que se había rebasado esa cifra en un solo mes hasta ahora.
La producción de carne disminuyó en consecuencia y se situó en 471.128 toneladas, frente a las 474.502 toneladas de enero del año pasado. En las demás especies las cifras son bastante parecidas a las de comienzos de 2019, aunque con ligeros incrementos en vacuno y caprino y descensos en los sacrificios de ovino, aves y conejos.