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La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) estudia interponer un recurso contencioso administrativo contra la resolución de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) que la condena a una multa de 31.500 euros por una recomendación colectiva a sus asociados. |
Berlín acoge esta semana la "Semana de In-beef tapa", un evento gastronómico que permitirá a los berlineses degustar tapas elaboradas con carnes de vacuno -como las IGPs Carne de Avila y Ternera de Navarra, la carne de retinto y la asturiana xata roxa- en los principales restaurantes españoles de la ciudad. |
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha organizado un curso de especialización para la eliminación y el control de la listeria, una bacteria que requiere el desarrollo de planes específicos para combatirla. |
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega realizó un total de 3.337 análisis de ADN durante el pasado año en salas de despiece y puntos de venta para garantizar la trazabilidad de la carne amparada por la marca de calidad, cuyo cumplimiento es casi del 100% en cuanto al origen de las canales. |
El número de bovinos censados en España ha bajado el 0,7 % en un año, al situarse en 6.003.033 animales en mayo de 2012 frente a los 6.045.983 del mismo mes un año antes, según las Encuestas Ganaderas 2012 publicadas por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). |
El consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri, ha asegurado que los productores de vacuno deben afrontar lo antes posible un proceso de integración similar al que ha efectuado el sector ovino. |