Ferias,
Mercados y Mataderos

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está impulsando el cooperativismo en el sector vacuno para incrementar la actividad en estas sociedades y para tratar de conseguir entes de gran tamaño que tengan una fuerte capacidad de concentración de oferta y una importante posición negociadora en el mercado.

La Diputación de Lugo ha organizado una jornada informativa en la que participarán varios expertos relacionados con el sector agropecuario, que se celebrará en la Granja Provincial Gayoso Castro, para analizar el futuro del sector cárnico y sus principales retos ante la repercusión de la reforma de la Política Agraria Común (PAC).

Pedro Domecq, Marqués de Domecq, fue elegido hace pocos meses nuevo presidente de la Federación Española de Criadores de Limusín. En Salamanca, donde vivirá su primer Concurso Nacional como presidente de los ganaderos de limusín, responde a nuestras preguntas con una firme creencia en el futuro de esta raza.

La Comunidad de Madrid, a través del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra), realiza pruebas de reproductores de ganado bovino de razas puras de aptitud cárnica con el objetivo de mejorar la calidad de las ganaderías.

España aumentó un 13,8 % sus ventas exteriores de carne de vacuno en 2012 respecto al año anterior y elevó un 217 % las de animales vivos, con lo que consiguió situarse entre los principales exportadores comunitarios de bovino, según datos difundidos por la Comisión Europea (CE).

Productores, mataderos y distribuidores de carne de caballo en España han coincido en destacar las bondades saludables del producto, pese a que los consumidores lo desconocen, y en pedir que no se confundan posibles fraudes en el etiquetado con la salubridad demostrable del alimento.