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La Lonja de Mercolleida es crucial para fijar los precios del cerdo selecto en España. Su análisis muestra estabilidad en 2012-2015, aumentos en 2016-2020 y máximos históricos en 2021-2024, reflejando demanda internacional y costos en alza.
El sector del cerdo blanco ha mostrado "juego de cadera y flexibilidad" y capacidad de diversificación para afrontar "guerras" comerciales, como las planteadas en su día por el ve.
12 ganaderías de Extremadura y Andalucía de 5 provincias (Badajoz y Cáceres, Sevilla, Córdoba y Cádiz) participan en el XXXVIII Concurso Morfológico Nacional del Cerdo Ibérico, or.
El presidente de la Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), Raúl García, ha manifestado este miércoles que el sector porcino español opera con cierta "incertidumbre" con China.
La industria cárnica española ha vuelto a llamar a la tranquilidad después de que China haya anunciado que la empresa española Litera Meat se halla entre las principales investiga.
China, principal destino de las ventas españolas de cerdo, y Cataluña, la potencia española sin discusión en este tipo de ganadería, son los dos grandes contendientes de una guerr.