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El director de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), Miguel Ángel Higuera, ha valorado el "feedback positivo" establecido entre la Unión Europea (UE) y Rusia de cara a reanudar, próximamente, las exportaciones europeas de algunos productos porcinos.

Bruselas y Moscú han iniciado los contactos para permitir la reanudación de las exportaciones europeas de algunos productos del sector porcino a Rusia, informó hoy el portavoz comunitario Enrico Brivio.

La secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber), Elena Diéguez, ha asegurado que el primer año de funcionamiento de la nueva norma de calidad del ibérico ha sido "complejo" para el sector porque había que habilitar "sistemas de control muy novedosos".

La mesa de coordinación del ibérico ha destacado el "importante" aumento de los animales de la categoría "cebo de campo" que, con la nueva regulación, se ha producido en relación a campañas anteriores.

El secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Carlos Cabanas, ha resaltado la capacidad del sector porcino "para adaptarse a la evolución de un mercado cada vez más globalizado".

El jamón ibérico puro de bellota de la empresa cordobesa Belloterra, ubicada en Añora, ha sido galardonado con una medalla de oro en los premios "Great Taste Awards" que concede la asociación británica The Guild of Fine Food, y que son considerados "los Oscar" de la alimentación.