Aeceriber: Primer año norma de ibérico ha sido "complejo" para su desarrollo
La secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber), Elena Diéguez, ha asegurado que el primer año de funcionamiento de la nueva norma de calidad del ibérico ha sido "complejo" para el sector porque había que habilitar "sistemas de control muy novedosos".